Hoy queremos hablar del pastoreo en Cónchar, destacando el rebaño de cabras por lo que significó en muchas familias del pueblo.
La mayoría de ellas tenían 1 o 2 cabras, así de este modo, podían consumir leche a diario y sus derivados (arroz con dul, requesones, queso, etc) en unos tiempos difíciles. Del pastoreo se encargaba el pastor del pueblo, quien las sacaba al campo a pastar. Hoy día, contamos en el pueblo con un pastor y su ganado de cabras, nuestro vecino y amigo José Manuel, que es la tercera generación. Él sigue la tradición familiar, que aunque muy dura, también tiene un lado positivo de contacto con la naturaleza.
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