Floración de los Almendros

Os dejamos varias fotos de la floración de los almendros en Cónchar. Uno de los árboles que más abundan en nuestro pueblo, además del naranjo y granado.

Rincones de Cónchar 2017

Os dejamos un pequeño vídeo con las fotos publicadas en el año 2017,  con la temática

 "Rincones de Cónchar"

Remojón , receta de mi abuela

            Ingredientes:                                                                                                     
                                                                 Para 4 personas:                                                   

                    * 8 naranjas
                    * 1/4 de bacalao
                    * 12 tomates secos
                    * 1 cebolleta
                    * aceitunas negras  al gusto
                    * 1 cabeza de ajo
                    * 1 cucharada pequeñas de pimentón dulce
                    * 1 cucharada pequeña de vinagre
                    * 1 vaso de aceite            
                                                                               * sal al gusto

1. Se asa el bacalao (si es posible en lumbre de leña), en caso contrario con un chorrito de aceite a 180° C. Se limpia, desmiga y se reserva.
2. Se desalan los tomates secos poniéndolos en agua por la noche. Se escurren y se fríen.  Se reservan.
3. Se pelan las naranjas y se intenta quitar la mayor parte del albedo (lo blanco). Se cortan en rodajas o tacos ( a gusto de cada uno). Se reservan.
4. Se cortan en rodajas la cebolleta. Se reserva.
5. La aceitunas se pueden deshuesar pero preferiblemente con hueso.
6. Se frien los ajos excepto uno. Se reserva.
7. En el mortero se añade el ajo limpio sobrante y una pizca de sal. Se maja y reserva.
8. En una sartén se echa el ajo  majado y se le añade el pimentón dulce. Se mueve para evitar que se queme. Se pone un poquito de vinagre en el mortero y se le dan unas vueltas y a continuación se echa en la sartén y se vuelve a mover. 
9. Para montar el remojón (ensalada) se utiliza una fuente y se van mezclando en el siguiente orden: naranjas, cebolleta, bacalao, tomates secos, aceitunas. Y por último se añade el majado para que los sabores se mezclen y sea una explosión en nuestro paladar.

        

            Nota:  En Cónchar se suele añadir a la receta tomate natural (de bote o lata),  lo que le proporciona una textura más suave.                                                        . 

                   

              

                   

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Pico del Caballo (Sierra Nevada)

Pequeñas visualizaciones del Pico del Caballo en Sierra Nevada,  desde diferentes puntos del municipio de Cónchar

Feliz 2018

" Os deseamos  un  Año Nuevo inmejorable, lleno de satisfacciones, emociones y mucha salud....Todo lo demás podéis agregarlo a vuestro gusto "

Detalles del Belén de Cónchar

           Os dejamos varias fotos de nuestro Belén. Seguimos observando detalles que lo hacen especial

Tendero con todo tipo de productos y romana para pesar

                                                                                                                                                                                                                     Panadería con su horno, utensilios,  panes ,dulces 

 Pastores haciendo "lia" con el esparto                                         

       Alfarero y su cerámica                                                          

            

Castañera                                                  Recolector de fruta

Detalles del Belén

hombre trillando en la era con mulos

trilla, gavilla, harnero

    El Belén de Cónchar tiene tradición de muchos años. Se construye con esmero y mucha paciencia por un grupo de personas que sin su esfuerzo no sería posible visitar.

    Está situado en el Altar Mayor de la Iglesia de San Pedro, siendo uno de los más grandes del Valle de Lecrín.                                                           

   Tenemos que  fijarnos para  poder  observar multitud de detalles que lo  hacen especial.

    En el Belén se identifican algunas escenas que en Cónchar se realizaban de forma cotidiana a lo largo de los años. Como es el caso de la trilla que se efectuaba cada verano. Actualmente se conservan varias  Eras en el pueblo.   

mulo con serón lleno de paja

Felicitación de NAVIDAD

"Que esta NAVIDAD convierta cada lágrima  en SONRISA, cada tristeza en ALEGRÍA, y cada CORAZÓN en una dulce morada"


Foto: Belén Iglesia de San Pedro de Cónchar, Año 2016

Preparativos para el Belén de Cónchar

   Como cada año, en Cónchar se inicia la búsqueda de materiales para la elaboración del Belén de la Iglesia.

   De forma voluntaria, algunas mujeres participaron el pasado domingo, en la recogida de  piedras, hojas, ramitas, tierra... etc,  que son necesarios para su construcción. 

 A través de los diferentes senderos que rodean el pueblo, fueron recolectando el material. 

    De esta forma, da comienzo la creación del Belén de la Iglesia de San Pedro de Cónchar, que estará expuesto al público hasta el próximo día de Reyes.

  " No se lo pierdan, merece la pena "